pas de beurre, pas d'argent du beurre, mais une crémière sans calories !

Fan de chocolat culpabilisé(e), ce post est pour toi !

Ou comment j'ai testé hier - avec succès - les cookies sans oeufs et sans beurre. La recette la plus rapide de l'ouest.

Bien sûr, une fois n'est pas coutume, sans autre preuve à l'appui que mon honnêteté légendaire... Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos, les cookies avaient déjà disparu !!

La recette des cookies pas gras

100g de cassonnade (la mienne était bio ET commerce équitable, ça a joué sur le résultat)

10 cl de crème liquide allégée 3% ou 5cl de crème liquide + 1/2 yaourt "perle de lait"

120 g de farine

1 càc de levure

150g de pépites de chocolat

Tu préchauffes ton four à 200°. Tu mélanges cassonade et crème (et/ou yaourt), tu rajoutes la farine et la levure puis enfin les pépites. Tu fais des petits tas sur ton papier sulfurisé.

Tu enfournes pour 5 à 10 minutes (à l'oeil).

Et tu manges ça chaud, à la sortie du four !! un vrai bonheur... simple, rapide, léger, pas gras.

Bon, c'est évidemment pas aussi jouissif que les cookies à 900 calories/unité dont le beurre chaud te dégouline dans la gorge quand tu croques dedans (comment ça, ça fait rêver que moi ça ??), mais franchement, c'en est pas très éloigné.

Demain, on dirait que j'aurais trouvé la recette des carbonara sans lardons ni crème fraîche.

Salut les boudins ;) !